הכתבה של כאן על ויטמין D

.

שלום לך,

עד לפני עשרות בודדות של שנים היו רמות ויטמין D בעולם המערבי תקינות יחסית. בוודאי שרמות הויטמין היו תקינות כאשר המין האנושי עסק בציד או בעבודת אדמה. זמן מחצית החיים של ויטמין D בגופינו הוא כ-3 חודשים כך שזה מאפשר "להצטייד" בו בקיץ לצורך שימוש בחורף בזמן שאין קרינה מספקת לייצור הויטמין. המהפכות שהביאו את העולם המערבי לחוסר בויטמין אינן קשורות באדם זה או אחר. שימוש יתר במסנני קרינה שהופיעו בשוק רק לפני עשרות בודדות של שנים, מסלול יומי של בית-מכונית-משרד-מכונית-בית-קניון... אינו מייצר בנו ויטמין D בכמות מספקת אפילו בימי הקיץ הארוכים ביותר. התוצאה של גורמים אלה היא הימנעות כמעט מוחלטת מחשיפה לקרינת השמש UVB המייצרת בעורנו את הויטמין. הימנעות זו היא מבחינתי כמו הימנעות מאכילת ירקות או פירות המספקים לגופנו ויטמינים ומינרלים חיוניים לתיפקודו. ולכן איני מקבל את הגישה השלילית המובאית בכתבה זאת.

גדי